沖縄・海のそばペンションの日々の様子。

こんばんは！！

海のそばペンション・貸別荘です。

今日は私的天気予報はあたらず、
午後からはほとんど雨になってしまいました。

ドンマイです。
今日はお料理のことです。
みなさんははなまるマーケットはみられますか？
この番組で時々、お料理の話もあります。
卵焼きのレシピが紹介されていました。
なぜ卵焼きなのか？

沖縄の方は卵焼きにお砂糖は入れません。
私は砂糖をたっぷりいれるよ～。
というと、沖縄のみなさんは、たいへん驚いたような、複雑な顔をされます。
きっと、とんでもない・・お砂糖なんて、といいたいのだと思います。


でも、このはなまるマーケットのレシピで卵焼きをつくると
もしかして、気に入るかもと思いましたので、
紹介します。


材料
。卵・・・2個
。だし･･･3/4カップ
。砂糖･･･小さじ1
。コーヒー用ミルク･･･1個

作り方
１ 卵を溶いて、だしと砂糖とコーヒー用クリームを混ぜます。

２ 強火の卵焼き用フライパンに油を敷き、
　　　卵を少しずつ流しこんで焼きます。
　　　固まらないうちに端に寄せつつ、さらに卵を流しこんで
　　　常にフライパンの反対側の端に動かしながらふわふわに焼いていきます。
　　　時々ひっくり返して形を整えながら焼いて下さい。


　　　　　やってみました。できあがりです。
さとうは黒糖をつかいましたので少し茶色っぽいです。



味は？まあまあかな～。
だしのおいしいのがいいみたいですよ～。

今日も1日お仕事お疲れさまでした。
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